ZUTATEN
STEAK SCHWEIN/KALB + Natives Olivenöl + MEHL + SALZ + WEISSWEIN/ ZITRONE / EI MARSALA
ZUBEREITUNG
- Salze die Fleischscheiben,maische diese mehrmals im Mehl.
- In einem großen Pfanne gießen Sie reichlich Extravirgine Oel.
- Sobald das Oel heiss ist lege die gemaischte Fleischscheiben ins Oel. Wen sie gebraten sind,
- fügen Sie ½ Tasse Weißwein (oder den Zitronensaft, oder den Ei Marsala) und lassen ihn für ca.10 Min.kochen.
- Heiß servieren, mit der Sauce übergießen.