ZUTATEN
2 Eier + 750 ml Vollmilch + 1 Glas Bier + 1 Teelöffel Salz + 1 Priese Pfeffer + Mehl "00", um den Teig kompakt zu bekommen + 1 Teelöffel Backpulver + Olivenöl + Brot für Sandwiches + eine trockene Mozzarella + Sardellen oder Schinken.
ZUBEREITUNG
- Gießen Sie die Milch in einem Topf, fügen Sie die Eier, Bier, Salz Mehl dazu.
- ruehren Sie alle Zutaten zusammen bis alles Dickfluessig wird.
- Jetzt die Hefe dazu mischen.
- nehmen Sie eine Scheibe Brot streichen sie die einte Seite der Brotscheibe mit ein wenig Dickfluessigem Teig.
- die Mozzarella in 6 Stuecke schneiden, mit Gleichmaessigen Abstand auf das Brot legen, auch die Sardellen oder den Schinken dazulegen.
- Jetzt decken wir die belegte Brotscheibe mit einer leeren Scheibe.
- Jetzt schneiden Sie die Belegten Brotscheiben in Sandwiches ( 6 Streifen). Nehmen Sie einen Sandwiches und tauchen Sie Ihn auf beiden Seiten in dem Dickfluessigen Teig. Schließlich braten Sie den Sandwiches in Extravirgin oel , von Zeit zu Zeit drehen, so dass die beiden Seiten goldgelb braten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.